温度高的车内放红酒,车内炎热，红酒易变质！
1. 车内炎热会导致红酒变质
夏日高温，车内尤其容易变得闷热。如果把红酒放置在车内，在高温的环境下，红酒就会变质。红酒一旦受热，会失去它原来的芬芳香味；酒精挥发会增加，使酒的质量变差。而且，在高温的环境下，红酒容易被氧化，因此出现了褐色，味道也会变得苦涩。总之，气温过高、光照强烈、有氧等因素都会对红酒造成不同程度的影响。
2. 储存红酒的适宜温度
一般来说，红酒的保存温度应该是15℃-18℃之间。保持适宜的储存温度，能够保持红酒的品质、香味和口感。温度过低或过高，都会影响红酒的味道，因此在储存红酒时，选择一个合适的地方，将红酒在适宜的温度下保存，可以让它保持最佳状态。
3. 如何保持红酒的品质
红酒本身就是一种易变化的物质，需要注意的是红酒瓶的放置位置应该是竖着放的。如果放着放的时间太长，瓶口处就会有氧接触，会导致红酒泛出恶臭。而且，在储存红酒的位置上，也不要采用潮湿、尘埃和明亮的环境。不仅最好用暗的柜子储存，更要注意定期更换瓶子的位置，避免较长时间内同一面朝上。而且，人们在开取一瓶红酒时，其重要的储存方式就是在开瓶后要将瓶塞再拧紧，避免在初次饮用后的一段时间内没有完全饮完而使红酒受到感染。
4.推荐适合饮用的红酒
红酒有着许多品类与种数，如何选择一种合适口味的红酒呢？对于刚刚开始接触红酒的人们来说，可以尝试一下Zinfandel或者Chgerauner。这两种红酒都有着比较特别的口感和香气，不像其他品种一样平庸。另外，在选择红酒时，要根据自己的口味喜好，还可以参考酒瓶上的说明，了解酒的味道特点，以便做出更适合自己的选择。总之，在挑选红酒的时候，不要一味地注重品牌，要注重酒的口感和品质，这样可以让自己更好地体验红酒的魅力。
